Nguyên liệu gồm có:
- 300 ml sữa tươi
- 150 ml kem tươi (whipping cream)
- 50 gr chocolate
- 70 gr bột cacao
- 60 gr đường
- 1 nhúm muối
- 1,5 gram vanilla
- 1 quả trứng gà.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cho chocolate vào tô, nấu cách thủy cho chocolate chảy ra.
Bước thứ hai(2): Cho sữa tươi vào tô chocolate hoà tan trên lửa nhỏ. Khi tất cả đã hòa tan thì tắt lửa.
Bước thứ ba(3): Cho bột cacao vào hòa thật đều.
Bước thứ tư(4): Cho trứng + đường + muối vào âu.
Bước thứ năm(5): Trộn các nguyên liệu này thật mịn.
Rồi cho kem tươi vào trộn chung tiếp theo cho vanilla vào trộn thật đều.
Bước thứ sáu(6): Cuối cùng cho nguyên liệu ở Bước thứ nhất(1) vào trộn thật đều.
Bước thứ bảy(7): Cho hỗn hợp Bước thứ ba(3) vào hộp.
Đậy nắp rồi cho kem chocolate vào ngăn đá tủ lạnh.
Cứ 2 tiếng lấy kem chocolate ra trộn 1 lần cho đến khi kem đông.
Mong các bạn thành công với món kem chocolate ngọt mát nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
